Aliment de la semaine

9 10, 2014

L’aliment de la semaine : la Citrouille

By | 2015-06-06T13:36:53+00:00 octobre 9th, 2014|Aliment de la semaine, Saine alimentation|2 Comments

La citrouille, on la décore à l’Halloween, on en fait des potages et parfois on se gâte en faisant griller ses délicieuses graines. Mais qu’est-ce que nous procure la consommation de la citrouille ? Vous verrez, elle n’a vraiment rien d’ordinaire ! Contrairement à la croyance populaire, la citrouille est un fruit très faible en calorie et [...]

29 09, 2014

L’aliment de la semaine : le Brocoli

By | 2015-06-06T13:38:38+00:00 septembre 29th, 2014|Aliment de la semaine, Saine alimentation|3 Comments

Pas toujours populaire auprès des tout-petits, le brocoli fait partie de la famille des crucifères tout comme le chou de Bruxelles, le chou-fleur et le chou vert. Considéré comme un super aliment, tous devraient apprendre à augmenter sa consommation de brocoli vu son rôle protecteur pour la santé. Riche en vitamines, en antioxydants et en [...]

8 07, 2014

L’aliment de la semaine : l’Avocat

By | 2017-04-19T15:51:31+00:00 juillet 8th, 2014|Aliment de la semaine, Saine alimentation|0 Comments

 Un avocat à point et savoureux constitue le petit plaisir de plusieurs personnes. Originaire de l’Amérique central et de l’Amérique du Sud, l’avocat se marie parfaitement à des légumes dans une salade, dans un smoothie mélangé avec des fruits ou encore en tartinade dans un sandwich. Malheureusement, puisqu’il s’agit d’un aliment riche en lipides, plusieurs [...]

24 06, 2014

L’aliment de la semaine: le Quinoa

By | 2017-04-19T15:51:31+00:00 juin 24th, 2014|Aliment de la semaine, Coup d'oeil, Saine alimentation|17 Comments

Le quinoa, cette petite graine, est en fait une pseudo-céréale considérée comme une petite mine d’or vu sa haute teneur en protéines et son indice glycémique bas. L’indice glycémique concerne la vitesse à laquelle le sucre est assimilé dans le sang. Un indice glycémique bas est recommandé puisqu’il évite les «pics» de sucre et l’augmentation [...]

16 06, 2014

L’aliment de la semaine: la Tomate

By | 2014-11-11T08:49:46+00:00 juin 16th, 2014|Aliment de la semaine, Coup d'oeil, Saine alimentation|0 Comments

La première chose à laquelle on pense lorsqu’on entend le mot tomate c’est «cuisine italienne», bien qu’elle ait d’abord été cultivée avec Amérique Central et en Amérique du Sud. Constituée à 93% d’eau et ne contenant que 17 calories par portion de 100g, la tomate est littéralement une des meilleures amies des nutritionnistes et des [...]

9 06, 2014

L’aliment de la semaine: la Betterave

By | 2014-11-11T08:50:10+00:00 juin 9th, 2014|Aliment de la semaine, Coup d'oeil, Saine alimentation|0 Comments

L’intérêt récemment retrouvé des betteraves dans des salades accompagné de fromage, d’épinard et de noix est possiblement un des agencements les plus populaires. Aussi étonnant que cela puisseparaître vu sa couleur bourgogne éclatante, la betterave vient de la même famille que les épinards. Mais saviez-vous que la betterave peut aussi être blanches et jaunes ? Quelque [...]

2 06, 2014

L’aliment de la semaine: le Kale

By | 2017-04-19T15:51:31+00:00 juin 2nd, 2014|Aliment de la semaine, Coup d'oeil, Saine alimentation|0 Comments

Combien de fois, arrivée à l’épicerie, je réalise avec tristesse que l’étalage de kale (chou-frisé) est…vide ! Le kale est devenu un des ingrédients principaux de la liste d’épicerie de plusieurs personnes depuis quelques mois. Mais qu’est ce qui fait de ce crucifère un aliment si spécial ? Une forêt de vitamines et minéraux Faisant partie de [...]