Stress, peine, anxiété, frustration sont tous les sentiments qui poussent parfois les gens à utiliser la nourriture pour apaiser leur esprit. Ce genre d’échappatoire, comme l’alcool pour certaines gens, permet d’oublier et de décompresser. Cependant, lorsque nous sommes en processus de perte de poids, ce genre de situation peut rapidement venir ruiner tous nos efforts [...]
Le quinoa, cette petite perle ayant l’aspect du couscous est reconnu pour être un «Super-Aliment». Pourquoi ? En fait, le quinoa contient peu de calories, renferme une grande quantité de protéines de haute qualité, des fibres alimentaires, en plus d’avoir un faible indice glycémique, ce qui évite les montées de sucre rapide dans le sang. Regardons [...]
Depuis quelques temps, le lait et ses produits dérivés sont considérés comme «pas si santé» vu les allergies et les intolérances répertoriées chez plusieurs personnes, associées à leurs composés. Par contre, rarement nous prenons en considération le reste de la population qui tolèrent très bien les produits laitiers. Est-ce dire que la population totale devrait éliminer [...]
La citrouille, on la décore à l’Halloween, on en fait des potages et parfois on se gâte en faisant griller ses délicieuses graines. Mais qu’est-ce que nous procure la consommation de la citrouille ? Vous verrez, elle n’a vraiment rien d’ordinaire ! Contrairement à la croyance populaire, la citrouille est un fruit très faible en calorie et [...]
Nombreux sont les gens qui passent plus de 8 heures assis au bureau devant leur écran d’ordinateur ou au téléphone. Machines distributrices à proximité, morceau de gâteau pour la fête d’un collègue, les lunchs rapides ou des diners d’affaire au restaurant, les calories finissent par s’accumuler alors que la dépense énergétique elle, est quasi nulle. Pour [...]
Pas toujours populaire auprès des tout-petits, le brocoli fait partie de la famille des crucifères tout comme le chou de Bruxelles, le chou-fleur et le chou vert. Considéré comme un super aliment, tous devraient apprendre à augmenter sa consommation de brocoli vu son rôle protecteur pour la santé. Riche en vitamines, en antioxydants et en [...]
Les oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés que l’on retrouve dans les noix, les graines et dans certains poissons. Mais pourquoi est-ce si important de consommer des oméga-3 ? Pourquoi toute cette popularité entourant la consommation de ces acides gras ? Qu’entend-on par oméga-3 ? Les oméga-3 se composent de trois types d’acides : l’acide alpha-linolénique ou AAL, l’acide [...]
En tant que nutritionniste, j’entends souvent: «Moi je ne mange pas d’œufs, je ne veux pas faire de cholestérol». Malheureusement, les œufs ont été mis au banc des accusés pour créer des problèmes de santé vu le cholestérol qu’ils contiennent, sans même prendre en compte une foule d’autres facteurs. Avant de bannir les œufs de [...]
La plupart des gens commençant un processus de perte de poids se mettent à compter les calories. 20 par ci, 60 par là, etc, etc…Par contre, certains aliments passent souvent sous le radar malgré qu’ils contiennent une quantité non négligeable de calories et qu’ils finissent par peser dans la balance (aucun jeu de mots ici…). [...]
Pain sans gluten, pâtes alimentaires sans gluten, céréales et barres sans gluten, les allées d’épicerie font maintenant office de vraies boutiques d’aliments prônant ce régime alimentaire. En effet, le régime sans gluten est devenu un outil de marketing luxuriant pour l’industrie et les grandes compagnies alimentaires de ce monde. Mise à part les gens atteint [...]
